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Granges fromagères d'Auvergne
Chappe-gautier Claud (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Cheminements | Date de parution : 15/04/2007
Résumé
Ce sera un échec. Du XIIe siècle à la Révolution, c'est à la fois la vie des convers, la fabrication du cantal autrefois, l'évolution de la race de la vache de Salers, la construction en montagne et le fonctionnement des moulins d'altitude qui sont évoqués.
Détails
| EAN | 9782844785565 |
|---|---|
| ISBN | 2844785565 |
| Contributeurs | Chappe-gautier Claud (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Éditeur | Cheminements |
| Collection | MEMOIRE |
| Largeur | 22.5 cm |
| Longueur | 24 cm |
| Épaisseur | 1.8 cm |
| Poids | 0.876 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Art, Musique et Cinéma, Techniques agricoles |
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